ひとやものと出会う。

 

自然食カフェ&セレクトショップ&スペース。

 

多様性を認め合う。

 

繋がり助けあい


楽しく心地よい暮らし。

◯お知らせ◯



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◯3月1日よりランチ価格改定のお知らせ◯

 

ランチ価格を

 

3/1(火)より2200円にさせて頂きます。

 

美味しく、心身ともに健康な食事を目標に日々精進してまいりました。

 

今回、食養生に特化した料理を表現するために多品目の食材、良質な調味料

手間暇とさらにこだわりを深めてゆこうとゆう運びとなりました。

 

社会情勢に左右されやすい飲食店。

 

その流れにあがなって流されず

より良い空間と食事を提供していきたいとの思いや

 

お客様から嬉しいお褒めのお言葉も多数頂き

 

価格改定を決定致しました。

 

◯料理に対しての想い◯ 

 

◎現在のランチでは30品目以上の食材や調味料を使用しています。

 

◎様々な味を少しずつ。特に女性に喜んでいただける料理。

 

◎栄養と効能と食べる喜び。

 

◎お客様に良い食事を提供し

原点回帰、日本の伝統的な季節の食事を見直し家庭で実践して欲しい。

 

◎日本古来からの伝統や食養生を料理人よし時なりに噛み砕き、より親しみやすい現代的な形で提案。

 

◎家庭の食卓の再構築

幸せ=健康

 

◎知識や技術を共有して

おうちごはん=健康の柱とし

みんなで向上する。

 

そんな思いで日々の仕事に取り組んでいます。

 

閃いた料理を

より良い食材や調味料をためらいなくこだわり選び料理したい。

 

自分たちの技術や知識を世の中に活かして

 

貢献していく役割を自覚してまいりました。

 

これからもリラックス出来る場所

誰もが安心して笑顔で囲めるテーブル。

 

安心、安全、自然な美味しい食べ物

そんなコンセプトは変わらず大切にゆきながらも

 

更にまたこれから気持ち新たに進化してやってまいります。

 

いつもありがとうございます。

 

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 

料理人 よし時/河井良時

 

@yoshitoki_japanese_food 

 

たいよう 水野智哉

 

@taiyou_humanconnection 


〇現在たいようではまかないお手伝いをしてくれるかたを募集しています。

たいようの日常を体験しながら皿洗いなどの簡単な日常業務のお手伝いをしていただけましたらとてもありがたいです。(お給料、交通費等は発生しませんので予めご了承ください。)

 

老若男女年齢性別は問いません。


たいようのような場所をこれからやってゆきたいかた、仕組みや運営方法を学びたい方など大歓迎。


まかないお手伝いをしながら、そのひとの個性や能力を引き出し今後の発展に繋がるお手伝いもできたらと思っています。

 

 

◯ランチのご予約は12:00より可能ですが、お料理提供に時間がかかる場合が多いです。予めご了承ください。ギャラリールームや物販をご覧の上ゆっくりお待ちください。

 

 

毎週日曜日に加えて月曜日も定休日になりました。御来店の際はご注意下さい。

〇新型コロナウイルス対策について、お客様スタッフ共々過度な強要はいたしません。

アルコールスプレー等の設置はございます。

各々自由にリラックスして心地良いお時間をお過ごしください。
対策を徹底的にされいてる方には不快に感じられることもあるかもしれません。

予めご了承の上各々の判断でご来店ください。


 

◯移転について◯

 

2019年11月より新たにJR勝川駅より徒歩7分の場所(旧たいようより車で5分ほどの場所)にあります築80年の古民家にてリニューアルオープンいたしました。

 

JR名古屋駅より6駅(20分)